◆2016年12月 神無月の献立◆10月4日更新

本日もやって参りました晴観荘・神無月の献立!第4段♪本日の変更はお造りの変更ですお造りはサーモンから紅葉鯛へ変更となります。

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紅葉鯛は天然物より養殖の方が油が乗っていて焼く分には養殖の方が断然おいしいのです、表面だけカリッとするまで炙れば紅葉鯛の焼き霜造りの完成です(^○^)

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お造りの下にクラッシュアイスを敷けば清涼感あるお造りに早変わり!!

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外国から日本の料理を学びにやってきた【かき氷職人】のパプア君です!!!・・・いえ皆さんご存知の板場のエース益子です(^○^)

大根卸しと晴観荘特製の自家製ポン酢でお召し上がりくださいませ(^○^)

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