2017年皐月【晴観荘の献立】

★☆2017年皐月(5月中旬頃迄)の献立☆★

先付 炙り帆立と春野菜 唐千寿 大徳寺麩 黄身酢(ちらし寿司は漬けまぐろ寿司に変わりました)

凌ぎ 漬けまぐろ寿司

 

 お造り 鯛の焼き霜造り 手作りぽん酢

 

焼物 サーモンのポワレ ヴァンプランソース

 

蒸し物 はまぐりとたけのこ 若布

 

柚の香もち豚しゃぶ鍋

 

デザート 抹茶のクレームブリュレ レモンシロップのジュレ 苺 よもぎ道明寺 手作り餡子

 台の物 牛ヒレ肉の味噌陶板焼き

他、ご飯と赤だしが出てきます。

スタンダードプランでおひとりさま1万円以上のご予約の場合の料理内容です。

毎月2~3品ずつ料理の変更をしています。

プラン、お値段、コース、仕入状況によりお料理が変わる場合もございます。

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