次の初夏の献立変更は【鮪のお造り】⇒【サーモンマリネサラダ カシューナッツ ミント】ミックスサラダは...
◆夏の献立変更第2段!【6月18日更新】
伊香保も梅雨に入りジメジメとした陽気が続いております本日もプロの料理指導家 の先生にお越しいただき夏...
◆料理撮影&夏季メニューへの取り組み 5月12日更新◆
お料理の撮影も重要なもので板前さんが腕によりをかけて作った料理をお写真でお客様にどう伝えるか、その難...
◇GWの序盤 全てのお客様に心のこもった♪おもてなし◇ 4月30日更新
本日も沢山のお客様にご来荘いただき毎日どの部署も大忙し!GWはお祭り騒ぎです。お料理を引き立ててくれ...
◇アツアツをお届け!板前さんのお料理出し◇ 4月22日更新
お料理の完成度も日に日に高まり手作りのお料理体制になってから 2か月半、半年前からくらべるとお客様が...
◇お料理の変化◇ 4月14日更新
おだしが安定してきて、たくさんのお客様に「おいしい」というお言葉を頂いております。ボリューム感を増や...
お料理の変化 2016年2月22日更新
おだしの香りが調理場から香ってきて、ふとぷーーーんと鼻の奥に入ってくる瞬間。香りだけでおいさを感じら...
ご提供するお料理の変更状況
2月3日より料理内容を日々改善しております。 まだまだ完成形には程遠い状態ではございますが、日々の進...