春のお料理がスタートしまして、皆様に好評いただいております。
季節感、春の香りを大切に、オリジナリティあふれる、こだわりの会席となっております。どうぞごゆっくりお楽しみ下さいませ。
先付 炙り帆立と赤貝 春野菜 黄身酢掛け
お凌ぎ まぐろの香味寿司
お椀 海老真薯 生海苔 木の芽
お造り 桜鯛または鰆のスモーク 煎り三杯酢
鍋物 上州ブランド「和豚もちぶた」の柚の香しゃぶ鍋
ステ－キ 氷温熟成肉ステーキ オニオンソース
温物 鯛の桜蒸し
焼物 サーモンの自家製味噌陶板焼き
食事 鞍馬御飯 香の物
デセールと和菓子 桜のクレームブリュレ・上州ブランドいちご「やよいひめ」・下仁田産桑茶のわらび餅
＜献立例＞
■食前茶 ぐんま産桑の葉茶
■先付 炙り帆立と赤貝 春野菜 黄身酢掛け
■お凌ぎ まぐろの香味寿司
■お椀 海老真薯 生海苔 木の芽
■お造り 桜鯛または鰆のスモーク 煎り三杯酢
■鍋物 上州ブランド「和豚もちぶた」の柚の香しゃぶ鍋
■ステ－キ 氷温熟成肉ステーキ オニオンソース
■温物 鯛の桜蒸し
■焼物 サーモンの自家製味噌陶板焼き
■食事 鞍馬御飯 香の物
■デセールと和菓子
・ 桜のクレームブリュレ
・ 上州ブランドいちご「やよいひめ」
・ 下仁田産桑茶のわらび餅
※プランにより献立内容は違います。
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市川別館晴観荘
